आप आलू को क्रॉसवाइज के लिए कैसे काटते हैं?
का उपयोग करते हुए एक 4" पारिंग चाकू या सब्जी पीलर, आलू को छील लीजिये. आलू को एक समतल जगह पर रखें और मनचाहे मोटाई में काट लें। स्कैलप्ड आलू या आलू के लिए यह एक अच्छा कट है। स्टिक्स बनाने के लिए, आलू को कटिंग बोर्ड पर मजबूती से टिकाकर, इसे लंबाई में वांछित मोटाई में काट लें।
आप चिकन को क्रॉसवाइज कैसे काटते हैं?
बिना पके बोनलेस, त्वचा रहित चिकन को कटिंग बोर्ड पर रखें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, चिकन को क्रॉसवाइज काट लें 1/4-इंच स्ट्रिप्स में अनाज. निविदा, लगातार टुकड़ों के लिए अनाज भर में स्लाइस करें।
आप गाजर को क्रॉसवाइज कैसे काटते हैं?
गाजर काटने के लिए सबसे पहले जड़ के सिरे को काट कर छील लें, अगर वांछित है। गाजर को तीन बराबर टुकड़ों में काट लें। एक बार में एक टुकड़े का प्रयोग करते हुए, इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को डाइस करने के लिए, स्ट्रिप्स को साइड में घुमाएं ताकि वे ब्लेड के समकोण पर हों, और स्ट्रिप्स को छोटे क्यूब्स में काट लें।
टूर्न कट क्या है?
एक गाजर, आलू या स्क्वैश जैसी सब्जियों के लिए आयताकार आकार का कट जो परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थ को एक विशिष्ट और सुसंगत रूप प्रदान करता है। टूर्नी कट तैयार करते समय, सब्जी को लगभग 2 इंच की लंबाई तक काटा जाता है।
सीधा अनाज बनाम क्रॉस अनाज
गाजर को क्रॉसवाइज काटने का क्या मतलब है?
मूलतः, इसका अर्थ है किसी चीज पर लंबी भुजा के साथ लंबवत टुकड़ा करना, जो कि गाजर या बेकन के स्ट्रिप्स जैसे लंबे पक्षों वाले अवयवों की बात आती है, यह पता लगाना विशेष रूप से आसान है।
क्या मुझे खाना पकाने से पहले या बाद में चिकन काटना चाहिए?
सीयर/शौक बहुत सारे स्वाद का योगदान करते हैं, और जितना अधिक सतह क्षेत्र, उतना ही अधिक शौकीन। इसलिए खाना पकाने से पहले इसे काटना समझ में आता है. इससे ईंधन की बचत भी होती है क्योंकि यह तेजी से पकती है। यदि आप एक इंच से छोटे क्यूब्स से छोटे मांस के टुकड़े खोज रहे हैं, तो उन्हें पैन से हटा दें, जब वे चारों ओर खोजे जाएं।
चिकन ब्रेस्ट को क्रॉसवाइज काटने का क्या मतलब है?
शेफ़ के चाकू का उपयोग करके, चिकन ब्रेस्ट को आधा, क्रॉसवाइज में काटें। हड्डी के अंत में सफेद उपास्थि अनुभाग से शुरू करें और हड्डी के माध्यम से काट लें। यह चिकन को अधिक समान रूप से पकाने और भाग के आकार को कम करने में मदद करेगा।
क्रॉसवाइज का क्या मतलब है?
1: अनुप्रस्थ, पार करना। 2 : संघर्ष या असहमति में शामिल अपने शिक्षक के साथ क्रॉसवर्ड हो गया.
बैटन कट क्या है?
बैटननेट या बैटन है माचिस की तीली काट. सटीक आयाम 1/4 इंच गुणा 1/4 इंच और फिर मोटे तौर पर 2 से 2 1/2 इंच लंबे होते हैं। ब्रूनोइस। istockphoto.com। एक ब्रूनोइस 1/8-इंच-वर्ग पासे का संदर्भ देता है जो कि बड़े मैकडॉइन पासे के आकार का आधा है।
ब्रूनोइस नाम का इंग्लिश में क्या मतलब होता है?
ब्रूनोइस (फ्रेंच: [bʁynwaz]) is एक पाक चाकू कट जिसमें खाद्य पदार्थ को पहले जूलिएन्ड किया जाता है और फिर एक चौथाई मोड़ दिया जाता है और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिलीमीटर (1⁄8 इंच) या उससे कम के क्यूब्स का उत्पादन किया जाता है।
मैसेडोइन कट क्या है?
प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द टुकड़े टुकड़े करने की सामग्री को 1/4 इंच के टुकडों में काट लें या एक शब्द जिसका उपयोग उन फलों या सब्जियों की तैयारी का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिन्हें या तो ठंडा (कच्चा) या गर्म (पका हुआ) परोसा जाता है।
विभिन्न प्रकार के काटने क्या हैं?
विभिन्न प्रकार की सब्जी काटने की शैलियाँ
- ब्रूनोइस (ठीक पासा) यह विशेष तकनीक आपको सब्जियों और फलों को बारीक काटने की अनुमति देगी। ...
- शिफॉनडे (श्रेडिंग)...
- जुलिएन (मैच स्टिक कट्स) ...
- मैसेडोइन (बड़ा पासा) ...
- टुकड़ा करना। ...
- खनन। ...
- रोल-कटिंग। ...
- समानांतर काटना।
पोर्क रोस्ट के लिए सबसे अच्छा कट क्या है?
पोर्क के सर्वश्रेष्ठ कट्स
सूअर का मांस कमर, पेट, और पैर भूनने के लिए सबसे अच्छे कट हैं। ताजा दिखने वाला मांस चुनें, अधिमानतः वसा की मोटी परत के साथ। हालांकि बहुत से लोग वसा के साथ जोड़ों से दूर भागते हैं, यह स्वाद जोड़ता है और खाना पकाने के दौरान जोड़ों को नम रखने में मदद करता है (सूखा हुआ मांस प्रमुख दोषों में से एक है।
पोर्क लोइन रोस्ट कट क्या है?
पोर्क लोई रोस्ट आता है सुअर के क्षेत्र से कंधे और पैर की शुरुआत के बीच. यह या तो बोन-इन या डिबोन्ड बेचा जाता है - हड्डी के साथ लोई रोस्ट रसदार और अधिक स्वादिष्ट होते हैं लेकिन आपको परोसने के लिए हड्डी के चारों ओर नक्काशी करने की आवश्यकता होगी। बोनलेस पोर्क लोई रोस्ट को रोल किया जा सकता है और पकाने के लिए बांधा जा सकता है।
सबसे अच्छा पोर्क कट क्या है?
पट्टिका या टेंडरलॉइन एक लंबी पतली मांसपेशी है, जो रिबकेज के अंदर पाई जाती है और लोई कट का एक हिस्सा है। इसे पूरी तरह से पकाया जा सकता है, छोटे गोल पदकों में काटा जा सकता है और पैन-फ्राइड किया जा सकता है, या 1 सेमी स्लाइस में काटा जा सकता है और पतले एस्केलोप में काट दिया जा सकता है। पोर्क पट्टिका सभी कटों में सबसे दुबला है, तो यह स्वास्थ्यप्रद विकल्प है।