क्या घर का बना कारमेल सॉस छोड़ा जा सकता है?
घर का बना कारमेल सॉस हो सकता है 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रखा गया या लंबे समय तक शेल्फ जीवन के लिए, रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक या तीन महीने तक जमे हुए (नीचे देखें)।
आप घर का बना कारमेल कैसे स्टोर करते हैं?
सुनिश्चित करें कि इसे कसकर कवर किया गया है और इसे स्टोर करें रेफ्रिजरेटर में 1 महीने तक. किसी रेसिपी में उपयोग करने से पहले कारमेल को कुछ सेकंड के लिए गर्म करें। यदि आप यात्रा कर रहे हैं या इसे उपहार में दे रहे हैं तो यह कारमेल कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए ठीक है। आप नमकीन कारमेल को भी फ्रीज कर सकते हैं।
क्या आपको घर का बना कारमेल रेफ्रिजरेट करना है?
क्या होममेड कारमेल सॉस को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है? हां, इसे रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है अन्यथा यह खराब हो जाएगा।
कारमेल कमरे के तापमान पर कितने समय तक रहता है?
कमरे के तापमान पर कारमेल कितने समय तक चलते हैं? ठीक से संग्रहीत, कारमेल लंबे समय तक चलेगा लगभग 6 से 9 महीने सामान्य कमरे के तापमान पर।
कारमेल कैसे बनाएं (समस्या निवारण गाइड)
क्या कारमेल खराब हो जाता है अगर रेफ्रिजेरेटेड नहीं है?
आप कारमेल को कमरे के तापमान पर छोड़ सकते हैं, गर्मी या प्रकाश से दूर रख सकते हैं, और वे ताजा रहेंगे छह से नौ महीने. यदि आप कारमेल कैंडीज को कमरे के तापमान पर बहुत गर्म होने से बचाने के लिए फ्रिज में रखना पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से कर सकते हैं।
होममेड कारमेल का शेल्फ जीवन क्या है?
* कारमेल: जब कमरे के तापमान पर और गर्मी और प्रकाश से दूर ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो कारमेल कैंडी चल सकती है छह से नौ महीने - और कुछ मामलों में एक साल तक भी।
आप कारमेल को सख्त होने से कैसे बचाते हैं?
कारमेल को क्रिस्टलीकृत होने से रोकने में मदद करने के लिए, आप शुरू करने से पहले चीनी में एक एसिड मिला सकते हैं: प्रत्येक कप चीनी में लगभग आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं और इसके साथ मिलाएं आपके हाथ; यह गीली रेत की स्थिरता होनी चाहिए।
संघनित दूध कैसे कारमेल में बदल जाता है?
कारमेल बनाना
- एक सॉस पैन में मक्खन और चीनी को एक साथ धीमी आँच पर पिघलाएँ, जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और चीनी घुल न जाए। हर समय हिलाते रहें।
- कंडेंस्ड मिल्क डालें और आंच तेज कर दें। ...
- जब समय समाप्त हो जाए, तो अपने वयस्क को अपने मिश्रण को पाई क्रस्ट में डालने के लिए कहें। ...
- आपने अब कारमेल बना लिया है!
क्या संघनित दूध कारमेल को प्रशीतित करने की आवश्यकता है?
मीठा गाढ़ा दूध कारमेल युक्तियाँ
अपने कंडेंस्ड मिल्क कारमेल को स्टोर करें फ़्रिज. इसे कुछ हफ़्ते तक रखना चाहिए, हालाँकि यह मेरे घर पर कभी भी कुछ दिनों से अधिक नहीं रहता है। ... कारमेल के छोटे बर्तन और कुछ सेब एक प्यारा उपहार देंगे - बस लोगों को याद दिलाएं कि इसे रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है।
मेरा कारमेल वैक्स पेपर से क्यों चिपक गया?
मोम पेपर उच्च गर्मी के तहत पिघल जाएगा और विघटित हो जाएगा. कारमेल पन्नी से चिपक जाता है, भले ही वह मक्खनयुक्त हो (मुझसे पूछें कि मुझे यह कैसे पता है ... उह!)। ... मक्खन के पूरी तरह पिघल जाने के बाद, ब्राउन शुगर और नमक डालें।
होममेड कारमेल लपेटने के लिए क्या उपयोग करें?
कारमेल लपेटने के लिए, या तो वैक्स पेपर को 4x5 इंच के आयतों में काटें, या कैंडी रैपर का उपयोग करें. आयत के केंद्र में एक कारमेल रखें। फिर कागज के लंबे किनारों को कारमेल के ऊपर लपेटें। अंत में, लच्छेदार कागज के दोनों किनारों को कारमेल में सील करने के लिए मोड़ें।
क्या घर का बना कारमेल रेफ्रिजेरेटेड होना चाहिए?
कारमेल को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर उन्हें कसकर ढक दें। तकनीकी तौर पर कारमेल को प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं है; लेकिन काटने में आसानी और सबसे लंबी शेल्फ लाइफ के लिए मैं हमेशा रेफ्रिजरेट करता हूं। ... अधिक आसानी से काटने के लिए अधिकांश कारमेलों को कमरे के तापमान पर थोड़े समय की आवश्यकता होगी।
क्या कारमेल फ्रिज में खराब हो जाता है?
अगर कमरे के तापमान पर या आपकी पेंट्री जैसी ठंडी जगह पर रखा जाए तो कारमेल 6-9 महीने तक चलेगा। ठंडी हवा के आने से कारमेल सॉस थोड़ा सख्त हो जाएगा, लेकिन इसे बिना खराब हुए 2-3 हफ्ते तक फ्रिज में रखा जा सकता है.
घर का बना नमकीन कारमेल कितने समय तक चलता है?
नमकीन कारमेल को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और एक निष्फल जार में स्थानांतरित करें - यह फ्रिज में रहेगा दो सप्ताह तक. कारमेल सॉस का उपयोग करने के लिए, या तो थोड़ा गर्म करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी पतला करने के लिए, या बस इसे दूध जैसे गर्म तरल में चम्मच से डालें।
कंडेंस्ड मिल्क को कारमेल में बदलने में कितना समय लगता है?
दूध गरम करें।
डबल बॉयलर में दूध को उबलते पानी के ऊपर रखें और ढक्कन से ढक दें। इसे मध्यम आंच पर एक उबाल आने दें। कभी-कभी हिलाते हुए, उबाल लें डेढ़ से दो घंटे, जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए और मनचाहे कारमेल रंग तक न पहुंच जाए।
क्या मैं गाढ़ा दूध का एक टिन उबाल सकता हूँ?
1 कंडेंस्ड मिल्क को मीठा कर सकते हैं (या जितने डिब्बे आप चाहें।) मीठे कंडेंस्ड मिल्क के कैन (या डिब्बे!) से लेबल को छीलें, इसे एक बर्तन या बड़े सॉस पैन में रखें, और इसे 1 से 1 तक पानी से ढक दें। 2 इंच। इसे बहुत ही हल्के उबाल में लाएं, फिर आंच को कम कर दें, ताकि पानी में धीमी उबाल आ जाए।
क्या कारमेल कंडेंस्ड मिल्क डल्स डे लेचे के समान है?
क्या कारमेल और डल्से डे लेचे एक ही हैं? ...इन दोनों में मुख्य अंतर यह है कि Dulce de leche संघनित दूध से बना है, या दूध और चीनी, और कारमेल चीनी और पानी से बनाया जाता है। कई व्यंजनों में आपको पानी के बर्तन में मीठा गाढ़ा दूध की एक कैन रखने और डल्स डे लेचे को कैन के भीतर पकाने के लिए कहा जाता है।
अगर कारमेल सॉस बहुत सख्त है तो आप क्या करते हैं?
अगर कारमेल बहुत सख्त हैं, तो आप उन्हें वापस सॉस पैन में रखने की कोशिश कर सकते हैं, एक दो बड़े चम्मच पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि थर्मामीटर 242° . न पढ़ जाएF. तैयार मक्खन वाले पैन में वापस डालें। यदि कारमेल बहुत नरम हैं, तो इसका मतलब है कि तापमान पर्याप्त अधिक नहीं हुआ है।
मेरा कारमेल क्रिस्टलीकरण क्यों कर रहा है?
जब वे पानी में घुल जाते हैं, तो वे क्रिस्टलीकृत नहीं हो सकते, लेकिन पैन के किनारों पर और चाशनी की सतह पर, चाशनी पकते ही पानी वाष्पित हो जाता है. ... ये क्रिस्टल दानेदार कारमेल के लिए और अधिक क्रिस्टलीकरण को गति प्रदान कर सकते हैं।
क्या मुझे कारमेल हिलाना चाहिए?
कारमेल बनाते समय, विशेष रूप से गीला कारमेल, आपकी मुख्य दासता चीनी की पुन: क्रिस्टलीकरण करने की प्राकृतिक प्रवृत्ति होगी। चीनी के क्रिस्टल में दांतेदार किनारे होते हैं और द्रवीकरण के बाद भी, एक ठोस द्रव्यमान में फिर से संगठित होना चाहते हैं। गीले कारमेल को हिलाने से ये क्रिस्टल उत्तेजित हो जाते हैं जोड़ना-और क्लंपिंग का कारण बनता है।
आप कारमेल के शेल्फ जीवन को कैसे बढ़ाते हैं?
नमी को प्रबंधित करने और शैल्फ जीवन को बनाए रखने के तरीकों में शामिल हैं; humectants जोड़ना, चॉकलेट में कारमेल कोटिंग और अच्छी, सीलबंद बाधा पैकेजिंग का उपयोग करना। सामान्य नियम यही है, भंडारण तापमान को 18º F तक कम करने से कारमेल का शेल्फ जीवन दोगुना हो जाएगा.
कारमेल सेब कितने समय तक फ्रिज में रह सकते हैं?
कारमेल सेब कब तक फ्रिज में अच्छे रहते हैं? ठंडा होने पर, हमारे कारमेल सेब स्वादिष्ट होंगे तीन सप्ताह तक. जब भी आप इसका आनंद लेना चाहें, बस इसे फ्रिज से हटा दें और इसे काटने और परोसने से पहले कमरे के तापमान पर वापस आने दें।
क्या वर्थर्स मूल समाप्त हो जाते हैं?
यदि आपका ब्रांड किसी लोकप्रिय ब्रांड से आता है, जैसे कि Werther's, तो वे आम तौर पर सबसे अच्छी तारीख के साथ आते हैं जो कि है उत्पादन की तारीख के लगभग एक वर्ष. ... यदि आप एक प्रसिद्ध ब्रांड से सुपरमार्केट में अपने कारमेल खरीदते हैं, और बैग कुछ महीने "समाप्त" हो जाता है, तो कैंडी बिल्कुल ठीक होनी चाहिए।