आप साल्सा से गर्मी कैसे निकालते हैं?
इसे पतला करें। आप अत्यधिक मसालेदार सालसा में गर्मी को नियंत्रित कर सकते हैं मसालेदार सामग्री के संबंध में गैर-मसालेदार सामग्री की मात्रा बढ़ाना. दूसरे शब्दों में, आप अधिक टमाटर, प्याज और सीताफल डालकर संतुलित स्वाद को बहाल कर सकते हैं।
मैं मसालेदार भोजन को कैसे कम करूँ?
इस रासायनिक यौगिक का विरोध करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक डेयरी उत्पाद जोड़ना है: संपूर्ण वसा वाला दूध, भारी क्रीम, दही, पनीर, या खट्टा क्रीम। यहां तक कि समृद्ध नारियल का दूध भी कर सकता है। चीनी मिर्च मिर्च की गर्मी को बेअसर करने में मदद करती है। तो बहुत गर्म स्वाद को संतुलित करने के लिए थोड़ी चीनी या शहद जोड़ने का प्रयास करें।
क्या आप साल्सा को ठंडा कर सकते हैं?
अपने साल्सा को ठंडा करें एक ककड़ी! खीरा या एवोकाडो मिलाने से गर्मी कम हो सकती है, लेकिन अगर वे मूल नुस्खा में नहीं थे, तो वे आपके साल्सा की बनावट और स्वाद को बदल सकते हैं।
क्या साल्सा पकाने से यह गर्म हो जाता है?
हैरानी की बात है, अपने मिर्च को पकाने से वे वास्तव में कुछ मामलों में गर्म हो सकते हैं या दूसरों में हल्के हो सकते हैं इन रसायनों के स्तर को प्रभावित करके। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली खाना पकाने की विधि यह निर्धारित करती है कि आपका हैबनेरोस आपके तैयार व्यंजनों में कम या ज्यादा एक तेज पंच पैक करता है या नहीं।
झटपट और आसान स्मोकी हॉट साल्सा रेसिपी/ प्रामाणिक मेक्सिकन साल्सा रेसिपी
साल्सा को गर्म करने के लिए मैं उसमें क्या मिला सकता हूँ?
आप जोड़ सकते हो कुचल लाल मिर्च के गुच्छे, जो आमतौर पर लाल मिर्च से बने होते हैं या आप लाल मिर्च पाउडर मिला सकते हैं। लाल मिर्च नमी के स्तर को प्रभावित किए बिना साल्सा को मध्यम मात्रा में गर्मी देती है।
क्या जलपीनो उबालने से गर्मी दूर होती है?
आउच! यदि आवश्यक हो, तो आप मिर्च से कुछ गर्मी निकाल सकते हैं, कई तरीकों से: बर्फ के पानी में 15 के लिए भिगोएँ - 30 मिनट पहले तैयार कर रहे हैं; बीज और झिल्लियों को हटा दें - उनमें सबसे अधिक गर्मी होती है; या 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें, फिर उपयोग करने से पहले बर्फ के स्नान में रखें।
आप घर का बना साल्सा कैसे ठंडा करते हैं?
कूल डाउन टू-स्पाइसी: साल्सा
लाल आधारित साल्सा के लिए, अधिक टमाटर जोड़ेंहो सके तो बारीक कटा हुआ खीरा, एवोकाडो, ताज़ी पत्तेदार जड़ी-बूटियाँ, आम, खरबूजा या संतरे डालें। शहद या चीनी का एक स्पर्श भी मदद कर सकता है।
आप साल्सा को मोटा कैसे बनाते हैं?
अगर आप टमाटर को काटने के लिए इस्तेमाल करते हैं, तो आप अपने साल्सा को गाढ़ा कर सकते हैं टमाटर का पेस्ट डालना या टमाटर को काटने के बाद उसमें से कुछ तरल निकाल दें। डिब्बाबंदी से पहले कभी भी मैदा या कॉर्नस्टार्च को साल्सा में न मिलाएं क्योंकि इससे असुरक्षित उत्पाद हो सकते हैं।
आप साल्सा को और अधिक मसालेदार कैसे बनाते हैं?
वैकल्पिक रूप से, आप कर सकते हैं एक या दो चम्मच तापतीओ या चोलुला हॉट सॉस डालें साल्सा को और अधिक आग देने के लिए। यह आपके साल्सा को और अधिक स्वाद देगा। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने साल्सा को गर्म बनाने के लिए क्या जोड़ते हैं, गर्मी को संतुलित करने और स्वाद में अधिक आयाम और गहराई जोड़ने के लिए कुछ नींबू या नींबू के रस में मिश्रण करना सुनिश्चित करें।
मैं सम्यंग को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
पहला तरीका है पावर और नूडल मिलाते समय थोड़ा सा दूध डालें. यह इसे एक मलाईदार बनावट देता है। इसके अलावा, दूध मसाले को शांत करने में मदद करता है। दूसरा तरीका है अंडे और पनीर के साथ ओरिजिनल फायर नूडल्स खाना।
क्या नमक तीखापन कम करता है?
परिणामों से पता चला कि मस्तिष्क के क्षेत्र किसके द्वारा उत्तेजित होते हैं नमक और तीखापन ओवरलैप हो गया, और उस तीखेपन ने नमक द्वारा सक्रिय क्षेत्रों में मस्तिष्क की गतिविधि को और बढ़ा दिया। ... तीखापन एक व्यक्ति को नमक के उच्च स्तर का स्वाद देता है, तब भी जब वास्तव में कम मात्रा में नमक का सेवन किया जाता है, झू ने कहा।
आप गर्म मिर्च को कम गर्म कैसे बनाते हैं?
गरमा गरम मिर्च से गर्मी दूर करने का तरीका है उस रसायन को घोलें जो कारण बनता है 'हॉटनेस', कैप्साइसिन। कुछ अलग-अलग रसायन हैं जो Capsaicin को भंग कर देंगे। काली मिर्च के स्लाइस को शराब, नींबू के रस या नीबू के रस में भिगोने से गर्मी दूर हो जाएगी। हालांकि, स्वाद में थोड़ा बदलाव किया जा सकता है।
आप साल्सा कम टमाटर कैसे बनाते हैं?
बेकिंग सोडा मिलाना टमाटर सॉस के पीएच को बदल देगा, जिससे यह कम अम्लीय हो जाएगा। आम तौर पर, हम टमाटर सॉस की अम्लता को थोड़ी सी चीनी मिलाकर संतुलित करते हैं। जबकि चीनी उसी तरह अम्लता को बेअसर नहीं कर सकती है जैसे कि बेकिंग सोडा कर सकता है, यह अन्य स्वादों के बारे में हमारी धारणा को बदल देता है।
आप सालसा को कम पानी वाला कैसे बनाते हैं?
मैं साल्सा को बिना मोटा कैसे कर सकता हूं? कॉर्नस्टार्च? जब एक सॉस बहुत पतला या पानी जैसा हो जाता है, तो गाढ़ा करने की विधि आमतौर पर कॉर्नस्टार्च जोड़ना है।
टमाटर मसालेदार हैं?
"कुछ लोगों से गलती हो सकती है, लेकिन टमाटर गर्म नहीं होते हैं, "ट्रेविनो ने हाल ही में कहा। "वे सॉस और साल्सा के लिए शरीर प्रदान करते हैं और इसे गर्म या हल्का बनाना आपके ऊपर है।" पकाए जाने पर फल का तीखापन मधुर हो जाता है और इसका स्वाद सभी प्रकार की जड़ी-बूटियों और मसालों तक पहुंच जाता है। ... टमाटरिलोस को तैयार करने से पहले भूसी बना लेनी चाहिए।
मेरा सालसा लाल क्यों नहीं है?
अगर आपका सालसा लाल नहीं है तो डरो मत (जैसा कि आपको लगता है कि यह टमाटर के कारण होगा) आपने कुछ भी गलत नहीं किया है। सम्मिश्रण के साथ साल्सा हवा को शामिल किया जाता है और सम्मिश्रण के दौरान अतिरिक्त हवा यही कारण है कि आपका साल्सा लाल नहीं दिखता है।
मेरा साल्सा इतना मोटा क्यों है?
टोमैटिलोस में पेक्टिन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए साल्सा वर्दे ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा. यदि यह बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो पानी, चूने के रस या चिकन शोरबा से पतला करने का प्रयास करें। प्याज डालें, लेकिन उन्हें ब्लेंड न करें। ... कच्चे प्याज को मिलाने से अप्रिय रूप से कठोर, सल्फ्यूरिक स्वाद निकलते हैं, इसलिए उन्हें बरकरार रखें और अंत में उन्हें इसके बजाय हिलाएं।
क्या मैं साल्सा पकाती हूँ?
कच्चे साल्सा को "साल्सा क्रूडा" भी कहा जाता है। 2. साल्सा पकाएं, और आप कुछ गहरे, मीठे के लिए उज्ज्वल, ताजा स्वादों का व्यापार करेंगे। टमाटर, लहसुन और/या मिर्च को भूनने से समृद्ध, धुएँ के रंग का स्वाद बनता है।
सबसे हल्का साल्सा क्या है?
सर्वश्रेष्ठ हल्के साल्सा आप व्यावहारिक रूप से कहीं भी खरीद सकते हैं: पेस चंकी साल्सा. एमिली जॉनसन ने स्वीकार किया कि वह इस साल्सा को ज्यादातर "उदासीन स्वाद" के लिए प्यार करती थी। इसमें सुखद निम्न-स्तर की गर्मी थी और यह चंकी थी, लेकिन हमारे शीर्ष चयनों की तुलना में थोड़ी पतली थी।
कौन सा सालसा कम तीखा हल्का या मध्यम है?
माध्यम मृदु से अधिक गर्म होता है. चाहे आप साल्सा खाने की सोच रहे हों या एक नए प्रकार की काली मिर्च की कोशिश कर रहे हों, आप उम्मीद कर सकते हैं कि मध्यम हल्के से अधिक गर्म हो। लोगों को इन दो भेदों से जूझने का कारण यह है कि न तो मध्यम और न ही हल्के में अत्यधिक मात्रा में गर्मी होती है।
क्या चीनी जलापेनोस से गर्मी निकालती है?
चीनी भी कर सकते हैं कैप्साइसिन के प्रभाव को रासायनिक रूप से बेअसर करना. ... जलापेनोस से गर्मी की मात्रा को कम करने के लिए अपने पकवान में चीनी जोड़कर इसी सिद्धांत का उपयोग करें। इसे विवेकपूर्ण तरीके से प्रयोग करें ताकि आप पकवान को अधिक मीठा न बनाएं।
क्या जलपीनो को दूध में भिगोना है?
यदि आप हीट-फ्रीक नहीं हैं, तो आप भरने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए दूध में भिगोकर जलापेनोस को टोन कर सकते हैं, लेकिन यह उन्हें वास्तविक, वास्तविक सौम्य बनाता है। ... अगर आप उन्हें भिगोते हैं, तो मिर्च को स्टफिंग से पहले धोकर सुखा लें।
क्या गर्म मिर्च पकाने से गर्मी कम हो जाती है?
यदि आप बवासीर के साथ खाना बना रहे हैं, तो जान लें कि वे जितनी देर पकाते हैं, उतना ही वे टूटते हैं और अपना कैप्साइसिन छोड़ते हैं, जो डिश में प्रवेश कर जाएगा, लेकिन लगातार खाना पकाने के साथ, कैप्साइसिन नष्ट हो जाता है। इसलिए, तीखापन कम करने के लिए, मिर्च को केवल संक्षेप में, या कई घंटों तक पकाएं.