क्या गुआजिलो चिली का कोई दूसरा नाम है?
मेक्सिको में, गुआजिलो चिली को कहा जाता है चिली गुआजिलो. गुआनाजुआतो राज्य में, इसे चिली कास्केबेल एंचो भी कहा जाता है। यू.एस. में इसे आमतौर पर गुआजिलो मिर्च और कभी-कभी गुआजिलो काली मिर्च कहा जाता है।
क्या मैं गुआजिलो के बजाय एको का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप किसी भी रेसिपी में गुआजिलो चिली पेपर्स के स्थान पर एन्को पेपर्स का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि फ्लेवर एक जैसे नहीं होते हैं। एंकोस में एक गहरा, गहरा स्वाद होता है, जहां हरी चाय के नोटों के साथ गुआजिलोस थोड़े फलदार होते हैं। एक साथ उपयोग किए जाने पर वे वास्तव में अद्भुत काम करते हैं।
क्या मिर्च पाउडर गुआजिलो जैसा ही है?
हां, आप एंचो चिली पाउडर के लिए गुआजिलो चिली पाउडर को स्थानापन्न कर सकते हैं और इसके विपरीत। वही चिली फ्लेक्स के लिए जाता है इनमें से किसी भी प्रकार के चीले से, या स्वयं पूरी चीलों से बनाया जाता है। उनका परस्पर उपयोग किया जा सकता है।
गुआजिलो मिर्च कितने मसालेदार हैं?
गुआजिलो मिर्च में धुएँ के रंग के संकेत के साथ एक गतिशील रूप से फल स्वाद, क्रैनबेरी और टमाटर का लाल रंग होता है। यह ग्राउंड फॉर्म आपको कस्टम मसाला मिश्रण और बीबीक्यू रब तैयार करने देता है। गुआजिलो का मध्यम ताप स्तर-स्कोविल हीट स्केल पर 500 से 5,000 तक—उन्हें परिवार के अनुकूल खाना पकाने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
सूखी मिर्च का उपयोग कैसे करें | पोट्लक वीडियो
गुआजिलो चिली का स्वाद कैसा होता है?
गुआजिलो चिली का स्वाद कैसा होता है? गुआजिलो चीलों में a . है जामुन और चाय के नोटों के साथ मीठा, फलदार, चटपटा, धुएँ के रंग का स्वाद प्रोफ़ाइल. उनके पास हल्की गर्मी होती है, जो स्कोविल पैमाने पर 2,500 से 5,000 दर्ज करते हैं।
कौन सी काली मिर्च एंको या गुआजिलो गर्म है?
खोजने में सबसे आसान: एंको काली मिर्च
वे एक तुलनीय मिठास और सांसारिकता साझा करते हैं, लेकिन वे कुल गर्मी में एक कदम नीचे हैं, गुआजिलो के 2,500 से 5,000 की तुलना में 1,000 से 1,50000 स्कोविल गर्मी इकाइयां हैं।
गजिलो काली मिर्च के समान क्या है?
गुआजिलो मिर्च के शीर्ष विकल्प
- एंको मिर्च। गुआजिलो मिर्च। ...
- पासिला मिर्च। पासिला मिर्च। ...
- कैस्केबेल काली मिर्च। कैस्केबेल मिर्च। ...
- लाल मिर्च। मेज पर काली मिर्च और काली मिर्च के कटोरे। ...
- न्यू मैक्सिको चिली। न्यू मैक्सिको चिली।
क्या चिपोटल पाउडर चिपोटल चिली पाउडर के समान है?
मिर्च पाउडर एक मसाला मिश्रण है - इसमें मिर्च पाउडर का एक आधार होता है जिसे फिर लहसुन पाउडर, अजवायन और जीरा पाउडर जैसे मसालों के साथ मिलाया जाता है। ... चिपोटल पाउडर, इसके विपरीत, केवल एक घटक है: सूखे, स्मोक्ड जलेपीनो मिर्च जिन्हें बाद में पाउडर के रूप में कुचल दिया जाता है।
क्या मिर्च पाउडर और लाल शिमला मिर्च एक ही है?
मिर्च पाउडर का उपयोग आमतौर पर एक मसाला मसाले के रूप में किया जाता है जिसे मिर्च मिर्च बेस के संयोजन से बनाया जाता है और जीरा और लहसुन पाउडर बनाया जाता है। दूसरी ओर, पपरिका पूरी तरह से मिर्च या मिर्च के मिश्रण से बनी होती है और इसमें मिठास होती है। स्वाद के अनुसार, मिर्च पाउडर आमतौर पर होता है गर्म पेपरिका की तुलना में।
क्या गुआजिलो चिली एंको के समान हैं?
गुआजिलो चिली है मिरासोल चिली का सूखा रूप और पोब्लानोस के बाद मैक्सिकन व्यंजनों में दूसरा सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला सूखा चिली है। गुआजिलो चिली का उपयोग साल्सा, मैरिनेड, पेस्ट और स्टॉज बनाने के लिए किया जाता है। एंको चिली सूखे पोब्लानोस हैं, वे काले, झुर्रीदार और चमकदार हैं।
कौन सा गर्म अंको या चिपोटल है?
एंको मिर्च हल्के होते हैं, जिनका ताप प्रोफ़ाइल 1,000 से 1,500 स्कोविल ताप इकाइयों तक होता है। चिपोटल पाउडर थोड़ा गर्म है, 2,500 से 8,000 SHU तक।
क्या एन्को चिली कैलीफोर्निया चिली के समान ही हैं?
दोनों हैं सूखी मिर्च उनके मूल ताजा मिर्च से। Ancho मिर्च एक सूखा पोब्लानो है और कैलिफ़ोर्निया मिर्च एक सूखी अनाहेम मिर्च है।
स्पैनिश में guajilo का क्या अर्थ होता है?
संज्ञा बहुवचन संज्ञा
(गुजिलो मिर्च भी) मिर्च मिर्च की एक मध्यम गर्म किस्म, विशेष रूप से मैक्सिकन खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
सबसे हल्की मिर्च कौन सी है?
सबसे हल्की मिर्च जैसे मीठी बेल मिर्च और चेरी मिर्च स्कोविल स्केल के नीचे हैं। बीच में सेरानो, पीले गर्म मोम मिर्च, और लाल लाल मिर्च जैसे मिर्च हैं। हीट स्केल के सबसे गर्म छोर पर हबानेरो और स्कॉच बोनट हैं।
सूखे चिपोटल मिर्च को क्या कहा जाता है?
एक बड़ा, सूखा, स्मोक्ड जलपीनो, चिपोटल को ए के रूप में भी जाना जाता है चिली अहुमाडो या चिली मेको. ... मेलिसा के सूखे मिर्च, डॉन एनरिक® लेबल (मेलिसा की लैटिन वस्तुओं की अपनी लाइन) के तहत बेचे जाते हैं, ताजा बेचे जाने वाले समान संस्करणों की तुलना में अधिक विशिष्ट स्वाद होते हैं क्योंकि मिर्च सुखाने की प्रक्रिया भी उनका स्वाद लाती है।
अगर मेरे पास चिपोटल पाउडर नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
पाउडर के रूप में आपका सर्वश्रेष्ठ दांव: धूम्र लाल शिमला मिर्च
यदि आप कुछ गर्मी खोना चाहते हैं, तो स्मोक्ड पेपरिका चिपोटल पाउडर के लिए एक उत्कृष्ट 1:1 विकल्प है। यह आपको एक समान मिट्टी का धुआं प्रदान करेगा जो कि चिपोटल पाउडर के स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
चिपोटल का विकल्प क्या है?
चिपोटल मिर्च का सबसे अच्छा विकल्प है चिपोटल पाउडर, लेकिन यदि आप अधिक प्रत्यक्ष विकल्प की तलाश में हैं, तो गुआजिलो काली मिर्च पर विचार करें या अन्य स्मोक्ड सूखे मिर्च देखें। गुआजिलो मिर्च धुएँ के रंग के नोटों और बेरी जैसे स्वाद के साथ थोड़ी गर्मी प्रदान करते हैं, हालाँकि आपको गर्मी नहीं मिलेगी।
क्या चिपोटल पाउडर का कोई विकल्प है?
धूम्र लाल शिमला मिर्च चिपोटल पाउडर के समान मिट्टी का धुंआ प्रदान करेगा। दोनों को स्मोक्ड मिर्च से बनाया जाता है। एंचो चिली पाउडर पोब्लानो मिर्च के साथ बनाया जाता है और इसमें चिपोटल पाउडर के साथ बहुत कुछ होता है। दोनों में सूखे, पिसी मिर्च शामिल हैं।
कौन सी काली मिर्च एन्को चिली के समान है?
एंको चिली मिर्च पोब्लानो मिर्च के सूखे रूप हैं। मीठे और धुएँ के रंग का, किशमिश जैसा स्वाद के साथ, वे आम तौर पर गर्मी में कम होते हैं। एंको चिली पेपर्स के लिए विकल्प: ये अधिक सामान्य चिली पेपर्स में से एक हैं, जिससे इन्हें ढूंढना बहुत आसान हो जाता है। हालाँकि, आप स्थानापन्न कर सकते हैं मुलतो या गुआजिलो चिली मिर्च.
क्या मैं गुआजिलो के लिए कैलिफ़ोर्निया चिली को स्थानापन्न कर सकता हूँ?
एक अच्छा विकल्प है गुआजिलो. - गुआजिलो। 2,500 से 5,000 स्कोविल इकाइयां। नारंगी-लाल, चमकदार, चिकनी त्वचा के साथ, गुआजिलो मुख्य रूप से स्वाद की अखरोट जैसी गहराई के लिए बेशकीमती है; यह अक्सर साल्सा में प्रयोग किया जाता है। कैलिफ़ोर्निया की चीलें अच्छे विकल्प बनाती हैं।
मिर्च पाउडर बनाने के लिए किस प्रकार की काली मिर्च का उपयोग किया जाता है?
मिर्च पाउडर के रूप में जाना जाने वाला मसाला मिश्रण किसका संयोजन है जमीन लाल मिर्च अन्य स्वादिष्ट जमीन मसालों के साथ।
क्या गुआजिलो मिर्च मसालेदार हैं?
शिकागो के रिक बेलेस के अनुसार, बहुत अधिक चकाचौंध वाला एक वर्कहॉर्स, गुआजिलो चिली हैं उज्ज्वल, चटपटा, और मसालेदार-मीठा. उनका स्वाद उन्हें मछली और चिकन व्यंजनों के लिए आदर्श बनाता है। स्पैनिश में, उनके नाम का अर्थ है "छोटी लौकी", उनके बीजों की खड़खड़ाहट का एक संदर्भ जब ये मिर्च पूरी तरह से सूख जाते हैं।
गुआजिलो मिर्च कहाँ उगाई जाती है?
गुआजिलो में उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय चीलों में से एक है मेक्सिको, किशमिश जैसी झुर्रीदार बनावट प्रदान करना। गुआजिलो मिर्च में मीठे, फलदार स्वर होते हैं, और फिर यह आपको तेज, दिलकश गर्मी से प्रभावित करता है। ये मिर्च 3-6 इंच लंबी और सिर्फ एक इंच चौड़ी होती हैं, जिसमें पौधा लगभग 2 फीट लंबा होता है।
एंको मिर्च कितने मसालेदार हैं?
ये मिर्च गर्मी में बहुत हल्के होते हैं, मापने में लगभग 500 स्कोविल इकाइयां. मैक्सिकन व्यंजन, घर का बना मिर्च, तिल सॉस, और मांस marinades के लिए Ancho chile काली मिर्च एक आम आधार सामग्री है।