क्या आप टर्की को पिघलाकर इसे काट कर फिर से जमा कर सकते हैं?
पके या बिना पके टर्की को तब तक सुरक्षित रूप से फिर से फ्रोजन किया जा सकता है, जब तक आप इसे विगलन के तीन दिनों के भीतर फिर से जमा दें. आपको टर्की को केवल तभी रिफ़्रीज़ करना चाहिए जब उसे रास्ते में हर कदम पर ठीक से संभाला गया हो। ... तुर्की जिसे काउंटर पर पिघलाया गया है या लंबे समय तक छोड़ दिया गया है, उसे फिर से जमा नहीं किया जाना चाहिए।
आप पिघले हुए टर्की को फिर से जमा क्यों नहीं कर सकते?
यू.एस. कृषि विभाग (यूएसडीए) सलाह देता है: एक बार रेफ्रिजरेटर में भोजन को पिघलाने के बाद, बिना पकाए इसे फिर से जमाना सुरक्षित है, हालांकि विगलन के माध्यम से खोई हुई नमी के कारण गुणवत्ता का नुकसान हो सकता है। कच्चे खाद्य पदार्थों को पकाने के बाद जो पहले जमे हुए थे, पके हुए खाद्य पदार्थों को फ्रीज करना सुरक्षित है।
आप कच्चे टर्की को कब तक फ्रिज में रख सकते हैं?
अगर ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो कच्ची टर्की फ्रिज में रह सकती है 1-2 दिन, जबकि ठंड में कटौती 5 दिनों तक चलती है। पका हुआ टर्की कब तक फ्रिज में रहता है? यदि आपके पास पका हुआ टर्की शामिल है, तो आप रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक रहने की उम्मीद कर सकते हैं।
क्या मैं टर्की को विगलन के बाद फ्रिज में रख सकता हूँ?
एक बार टर्की के गल जाने के बाद, आप खाना पकाने से पहले इसे 1 से 2 अतिरिक्त दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. टर्की को विगलन करने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, टर्की बेसिक्स: सेफ थॉइंग पर जाएं।
क्या आप पिघले हुए मांस को फिर से जमा कर सकते हैं?
मुझे अपने टर्की को पिघलना कब शुरू करना चाहिए?
शुरुआत के लिए, उचित पिघलना समय सहायक होता है। वेबसाइट इंगित करती है कि आप प्रत्येक 4 से 5 पाउंड के लिए लगभग 24 घंटे के लिए 40 °F या उससे नीचे के रेफ्रिजरेटर में टर्की को पिघला सकते हैं, इसलिए यदि आपका पक्षी 20 पाउंड या अधिक का है, तो आपको फ्रिज में पिघलना शुरू कर देना चाहिए। 22 नवंबर.
अगर मैं अपने टर्की को कमरे के तापमान पर पिघला दूं तो क्या होगा?
कमरे के तापमान पर, टर्की बाहर की तरफ पिघलेगा और 40°F . के "खतरे के क्षेत्र" से अच्छी तरह ऊपर उठें, FoodSafety.gov बताते हैं। टर्की में बैक्टीरिया तेजी से गुणा कर सकते हैं जब यह कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक समय तक रहता है। आप अपने प्रसिद्ध कैंडीड याम के साथ साल्मोनेला विषाक्तता की सेवा कर सकते हैं। इतना नहीं यम!
आपको कैसे पता चलेगा कि आपका टर्की खराब हो गया है?
कई बार लोग बता सकते हैं कि क्या टर्की खराब हो गया है टर्की की "बनावट और गंध". हैन्स ने कहा कि टर्की की त्वचा पतली हो सकती है, और गंध को अक्सर "सड़े हुए अंडे या सल्फर की तरह" के रूप में वर्णित किया जाता है।
क्या आप 2 साल पुरानी फ्रोजन टर्की खा सकते हैं?
बटरबॉल टर्की टॉक लाइन के अनुसार, आप एक टर्की को दो साल तक फ्रीजर में संग्रहीत कर सकते हैं और इसे पकाना अभी भी सुरक्षित है। ... सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, यूएसडीए भंडारण के पहले वर्ष के भीतर फ्रोजन टर्की का उपयोग करने की सिफारिश करता है।
विगलन के बाद किन खाद्य पदार्थों को फिर से जमे हुए किया जा सकता है?
पिघला हुआ फल और फलों का रस केंद्रित अगर वे अच्छे स्वाद और गंध लेते हैं तो उन्हें फिर से ठंडा किया जा सकता है। चूंकि पिघले हुए फल रीफ़्रीज़िंग से दिखने, स्वाद और बनावट में खराब होते हैं, आप इसके बजाय उन्हें जैम बनाना चाह सकते हैं। आप ब्रेड, कुकीज और इसी तरह के बेकरी आइटम को सुरक्षित रूप से रीफ़्रीज़ कर सकते हैं।
मांस को पिघलाना और फिर से जमा करना क्यों बुरा है?
जब आप किसी आइटम को फ़्रीज़, डीफ्रॉस्ट और रीफ़्रीज़ करते हैं, तो दूसरा पिघलना और भी अधिक कोशिकाओं को तोड़ देगा, नमी को बाहर निकालना और उत्पाद की अखंडता को बदलना। दूसरा दुश्मन बैक्टीरिया है। जमे हुए और पिघला हुआ भोजन ताजे की तुलना में हानिकारक बैक्टीरिया को तेजी से विकसित करेगा।
टर्की के खराब होने से पहले उसे कितने समय तक फ्रोजन किया जा सकता है?
अगर आपकी टर्की को एयर टाइट पैकेजिंग में रखा गया है, तो यह टिक सकती है दो साल तक. यदि आपका टर्की अच्छा है जब आप इसे फ्रीज करते हैं (और आप इसे ठीक से पिघलाते हैं - नीचे उस पर और अधिक) तो आप इसे फ्रीज करने के बाद किसी भी समय खाने में सक्षम होना चाहिए, चाहे वह दो महीने या दो साल में हो।
क्या मैं एक पूरे टर्की को फिर से जमा कर सकता हूँ?
जब तक आप टर्की को रेफ्रिजरेटर में नहीं पिघलाते, एक बार इसके गल जाने के बाद आप इसे फिर से फ्रीज नहीं कर पाएंगे. जमे हुए टर्की को सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए एक वर्ष के भीतर पकाया जाना चाहिए।
क्या पके हुए टर्की को फ्रीज करना ठीक है?
आप पके हुए टर्की को फ्रीज कर सकते हैं, अन्य पका हुआ मांस और पके और जमे हुए मांस से बने भोजन। एक बार डीफ़्रॉस्ट हो जाने के बाद, आपको 24 घंटे के भीतर खाना खा लेना चाहिए। आप एक नया भोजन बनाने के लिए पहले से पके और जमे हुए टर्की का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे टर्की करी।
12lb टर्की को पिघलाने में कितना समय लगता है?
अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, रेफ्रिजरेटर में टर्की को पिघलाते समय, प्रत्येक 4 से 5 पाउंड पक्षी के लिए 24 घंटे डीफ्रॉस्टिंग का समय दें। इसलिए, यदि टर्की का वजन 4 से 12 पाउंड है, तो इसके लिए फ्रिज में डीफ़्रॉस्ट करने की योजना बनाएं एक से तीन दिन.
क्या फ्रोजन टर्की ताजा जितना अच्छा है?
गुणवत्ता में कोई अंतर नहीं है ताजा और जमे हुए टर्की के बीच। ... एक बार पिघल जाने के बाद, जमे हुए टर्की का मांस वस्तुतः उतना ही ताजा होता है जितना कि इसे पैक किए जाने के दिन। ताजा टर्की को फ्रोजन के बजाय पैकेजिंग के बाद ठंडा किया जाता है।
क्या 3 साल तक जमे हुए टर्की को खाना सुरक्षित है?
उत्तर: एक साल से फ्रीजर में रखी गई टर्की खाना सुरक्षित है - या कई सालों तक भी। जैसा कि अमेरिकी कृषि विभाग बताता है, खाद्य पदार्थ जो लगातार 0 ° F या उससे कम पर जमे हुए हैं, वे अनिश्चित काल तक सुरक्षित रहेंगे।
मैं टर्की को गलने की गति कैसे बढ़ा सकता हूं?
यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप ठंडे पानी की विधि से विगलन प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं: बस जमे हुए टर्की को, अभी भी इसकी पैकेजिंग में, ठंडे नल के पानी में डुबोएं। हर 30 मिनट में पानी बदलें और अनुमान लगाएं टर्की के हर पाउंड के लिए लगभग 30 मिनट.
अगर आप खराब टर्की खाते हैं तो क्या होता है?
"यदि आप समाप्ति तिथि से पहले खाना खाते हैं [और भोजन] खराब हो गया है, तो आप विकसित हो सकते हैं फूड पॉइजनिंग के लक्षण, "पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ समर यूल, एमएस ने कहा। खाद्य जनित बीमारी के लक्षणों में बुखार, ठंड लगना, पेट में ऐंठन, दस्त, मतली और उल्टी शामिल हो सकते हैं।
मेरे टर्की में सड़े हुए अंडे की तरह गंध क्यों आती है?
"खराब टर्की मांस की त्वचा या सतह आमतौर पर पतली होती है, और मांस में सड़े हुए अंडे या सल्फर की तरह गंध आती है। ये विशेषताएं हैं माइक्रोबियल खराब होने के कारण।" यदि टर्की को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह या उससे अधिक समय के लिए छोड़ दिया गया है या कुछ घंटों के लिए गैरेज में पिघलने के लिए छोड़ दिया गया है तो खराब होने की उम्मीद की जा सकती है।
क्या टर्की को सूंघना चाहिए?
कच्चा टर्की -- या किसी भी प्रकार का कच्चा मांस -- हल्की गंध होती है, लेकिन मांस की गंध जो बासी हो गई है वह काफी अप्रिय है। जब तक आप इसे सूंघ सकते हैं, तब तक पक्षी खराब हो चुका होता है और आपको उसे बाहर फेंक देना चाहिए। ... खराब होने से रंग फीका या काला पड़ सकता है, और मांस स्पर्श करने के लिए चिपचिपा या घिनौना महसूस कर सकता है।
आप टर्की को कमरे के तापमान पर कब तक छोड़ सकते हैं?
उत्तर: आप पके हुए टर्की को कमरे के तापमान पर सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं दो घंटे -- या एक घंटा अगर तापमान 90 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर है - संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग का कहना है। पके हुए टर्की को 2 घंटे से अधिक समय (या 90 डिग्री फारेनहाइट से 1 घंटा ऊपर) के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
क्या होगा अगर टर्की पूरी तरह से thawed नहीं है?
अगर थाव करने का समय नहीं है
यदि आप घड़ी के विपरीत हैं और आपके पास "त्वरित" ठंडे पानी के पिघलना के लिए भी समय नहीं है, तो टर्की को ऐसे ही पकाएं. जमे हुए या आंशिक रूप से जमे हुए टर्की को पकाना पूरी तरह से सुरक्षित है - आपको बस कुछ अतिरिक्त खाना पकाने का समय देना होगा।
आप कब तक फ्रोजन टर्की को कमरे के तापमान पर छोड़ सकते हैं?
बिना पका हुआ मांस या मुर्गी (जमे हुए सहित) कमरे के तापमान पर . से अधिक के लिए नहीं छोड़ा जाना चाहिए दो घंटे. इससे कहीं अधिक और आप केवल फूड पॉइज़निंग के मामले के लिए भीख माँग रहे हैं।